Le domaine Jonc Blanc, situé sur l’aire d’appellation Bergerac, cultive l’intégralité de ses vignes en biodynamie. Leur cuvée Racine, assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Malbec, reflète pleinement la richesse de leur terroir. Ce vin dévoile de sublimes notes de fruits noirs confiturés, accompagnées de nuances délicates de cuir, de vanille et d’olives noires. Il s'accordera à merveille avec un magret de canard aux épices ou un rôti de boeuf aux herbes.