Le Poète est un vin rouge méditerranéen, alliant structure et générosité. Sa robe grenat brillante révèle un nez frais de petits fruits noirs écrasés, relevé d’une touche mentholée et épicée. En bouche, il est souple, soyeux, avec une finale persistante où s’entrelacent nuances fruitées, de réglisse et cuirées. Servi entre 16 et 18 °c, il accompagnera parfaitement une daube provençale.