La cuvée Sécateur du domaine Capmartin met à l’honneur le Tannat dans une version moderne, accessible et pleine de caractère. Issu d’une viticulture en biodynamie, ce vin du Sud-Ouest allie structure et fraîcheur. Les tanins sont présents, soutenus par des arômes intenses de fruits noirs, d’épices douces et une touche légèrement fumée. Il s'associera à merveille avec un cassoulet ou un effiloché d'agneau aux herbes.