Un rouge provençale charpenté à base de Mourvèdre, de Grenache et de Cinsault, sur de beaux arômes kirchés, quelques accents épicés et une final sur l'olive noire soutenue par de beaux tannins charnus. Un superbe accord avec un tajine aux pruneau ou encore un gigot d'agneau. Le carafage est conseillé quelques heures avant la dégustation.