L’Alsace Rouge est un vin rouge élégant et fruité, élaboré principalement à partir de Pinot Noir, avec une touche de Pinot Gris, Pinot Beurot et Pinot Blanc en complentation, cultivés en biodynamie sur des sols argilo-calcaires. Le résultat est un vin au nez complexe, aux arômes de fruits rouges mûrs (cerise, fraise) et d'épices (poivre blanc), avec une bouche soyeuse et une finale salivante. Vous pourrez l'accompagner d'un filet mignon de porc aux champignons sauvages ou encore d'une tarte aux oignons caramélisés et lard fumé.