Situé le long des Dentelles de Montmirail, ce vin rouge charpenté à base de Grenache et de Syrah offre un bouquet aromatique chaud autour des fruits noirs (mûrs, cassis) et des épices (poivre noirs, clou de girofle) ainsi qu'une final plus encadrée. Il s'accordera parfaitement sur un plat de viande mijoté comme un boeuf bourguignon ou une Daube provencale.